宴客必备的下酒菜,每回都是轻松光盘

2018-01-08|55BBS|关注55:

卤猪耳猪头皮 的做法 1.食材准备

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2.猪头皮猪耳朵处理干净,下锅焯水十分钟,捞起再冲洗干净

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3.姜去皮洗净;八角桂皮冲洗干净

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4.锅中放入猪耳朵猪头皮,倒入清水

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5.放入八角、桂皮、姜、冰糖

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6.放入老卤水

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7.撒入盐

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8.倒入料酒

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9.倒入生抽

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10.倒入老抽

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11.大火煮开,转小火煮50分钟,中途翻动一下

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12.卤好的猪耳朵猪头皮,留在锅中浸泡半天

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13.食用时切片即可

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