夏天下厨只能做凉面 凉面大集合

2015-07-31|CBSi中国·55bbs|薛茹关注55:

天气潮湿而且闷热,吃什么都没胃口,不如家里就简简单单做一碗冷面吧,今天就给大家介绍各地冷面的不同做法。 

夏天下厨只能做凉面 凉面大集合

韩式冷面  

原料:荞麦面、酱牛肉、雪梨、熟鸡蛋、白芝麻、泡菜、青瓜、生抽、梨汁、糖、苹果醋、冰块、盐、韩式辣酱

做法:

1.干净容器里倒入生抽、苹果醋,加入盐和糖;

2. 倒入提前用料理机榨好的梨汁,再加清水调匀,放入冰箱冷藏1小时;

3. 黄瓜切丝,鸡蛋对半切开,酱牛肉切片、梨切丝;

4. 泡菜切丝,将提前泡水半小时的荞麦面放进沸水中煮2分钟捞出过冷水;

5. 荞麦面放进大碗,摆上切好的泡菜、黄瓜、酱牛肉、鸡蛋、梨丝,放上韩国辣酱;

6. 放上冰块,浇上冰爽的汤汁,撒上芝麻即可。 

 

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