鱼的做法都在这里了 你绝对用得上

2015-02-28|网络整理|关注55:

鱼的做法都在这里了 你绝对用得上

红烧鱼 

做法:

1、把宰杀干净的鱼打花刀的。

2、红烧的刀法是竖切,鱼呈块状。先在油锅内煎一下,油适量不必太多。

3、然向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味,接着放入酱油。

4、等锅内水温升上来时,加入少量醋。

5、烧的时间一般为五分钟左右。烧好后,锅内高汤已浓缩的只剩部分汁,颜色呈深红色,因为有炖的过程,所以红烧鱼比较入味,味浓。

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关键词: 红烧

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