新年特色菜 不出门也能吃到不一样的菜

2015-02-10|网络整理|薛茹关注55:

新年特色菜 不出门也能吃到不一样的菜

奶香青豆煨河虾  

用料:河虾300克、牛奶1袋、青豆60克、蘑菇4朵、食盐3克、姜少许、料酒20毫升。  

做法:  

1.青豆入开水中焯熟,沥水分捞出备用,蘑菇洗净,切块备用; 

2.草虾加姜丝,料酒,在烧滚的开水里烫一下,表面变色后捞出;  

3.剪去河虾的头,剥去河虾身体部分的虾壳。(保留虾黄部位);  

4.平底锅中放入适量的食用油,加入蘑菇翻炒至软,之后加入青豆,以及河虾,继续翻炒;  

5.加入一袋牛奶,煮至冒泡后转小火煨制片刻,出锅前加入适量盐调味即可。

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关键词: 调味

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