你若问我最爱的食物是什么？我会毫不犹豫地告诉你——“地瓜！”最近这天儿是越来越冷了，想想路边烤地瓜的香味就忍不住流口水。小风吹起来的时候，捧着香喷喷、热乎乎的烤地瓜是一件多么惬意的事情啊！你是不是和小编一样有着“地瓜情结”，那你知道学名红薯的它有着强大的抗癌功能吗？红薯又有哪些花样做法？来，快来长知识！

芝士奶油焗红薯 

1、红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水； 

2、包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉； 

3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌； 　　

4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士； 　　

5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟。