自制美味匹萨 不用烤箱也能玩得转

2010-04-08|其他|55bbs.com关注55:

感谢55会员“viva-ning”发帖分享!

  一直对pizza情有独钟,自己动手做也一样美味,而且经济实惠。家里没有烤箱,没关系,今天我们就一起学习不用烤箱做美味pizza法。
  原料:自发粉(包子馒头自发粉)、黄油、牛奶、芝士、番茄沙司、培根(我用广味香肠和牛肉代替)、青椒、洋葱、甜玉米粒(蘑菇)。
  制作方法
  1.将牛奶加热到40度左右,放入两勺白糖,搅拌至熔化;
  2.将自发粉中加入盐、温牛奶(还可以加少许黄油),和成面团,硬度以不粘手为准,比馒头包子的面要更软一些;
  3.将和好的面团加盖或用保鲜膜或湿布覆盖,发酵45分钟(冬季要在2小时以上);
  4.当面团中有很多小孔,柔软且有弹性即可;
  5.开中小火加热空锅,放入黄油溶解;
  6.放入发好的面团,平铺于锅底,用筷子在面饼上轻戳一些小坑(不要穿破);

自制美味匹萨 不用烤箱也能玩得转
做法解析

  7.将番茄沙司涂于面饼表面;
  8.然面饼上放置各种配料,最后放上芝士,盖上锅盖,用最小火烘烤12分钟左右;
  9.表面芝士完全熔化即可关火出锅。

自制美味匹萨 不用烤箱也能玩得转
做法解析

  注意
  1.在和面团时加黄油,可使面团松软不易变硬。
  2.一定要调小火,第一次制作时,先将火力调至两圈火苗的最小程度,可能会加长烹饪时间,发现芝士已经全部融化就可出锅。这样一定不会烤焦。掌握烹饪要领后,可以适当加大火力。

自制美味匹萨 不用烤箱也能玩得转
美味pizza

点击查看原帖

 

(责任编辑:55资讯D)

网友热评

去天猫购买露得清专区步步寻她微电影

去天猫购买露得清专区如何选择防晒

扫描下载客户端 | 扫描下载客户端