特色美味双皮奶 甜香软滑别具一格

2009-09-18|其他|55bbs.com关注55:

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  双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。要吃双皮奶,其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。今天我们就一起学习双皮奶的做法。
  做双皮奶的原料:牛奶,鸡蛋,白糖

特色美味双皮奶 甜香软滑别具一格
原料

  制作方法
  1.牛奶倒入锅中小火煮开,并不时搅拌;

特色美味双皮奶 甜香软滑别具一格
牛奶小火煮开

  2.奶煮开倒入碗中放凉,上面就会结成一层皮;

特色美味双皮奶 甜香软滑别具一格
放凉,上面结成一层皮

  3.等奶凉的时候准备蛋清,将蛋清分离开放入小碗中,放入白糖,拌匀并打至起泡;

特色美味双皮奶 甜香软滑别具一格
打至起泡

  4.慢慢的将牛奶倒入蛋清的碗里,牛奶不要倒干,留一点点;

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牛奶不要倒干

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关键词: 鸡蛋 牛奶

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