厨房精选 每天品尝原汁原味的美食

2009-09-18|其他|55bbs.com关注55:

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  健康如今成为了时尚,一群所谓有品位的人们疯狂追求着所谓的“健康”生活。他们坚持每日健身、精心计算着每顿饭的卡路里、积极阅读着杂志报纸上“专家”们的“健康”资讯。真的不知道是可悲还是可怜的人们,永远生活在框框里,遗忘了原汁原味的美味食物。
  泡椒凤爪
  1.煮鸡爪-水开大概10分钟左右就好了,煮的时候放点姜和黄酒去腥;
  2.过凉水,用冰块浸泡至凉;
  3.1份凉水、1份白醋、泡椒水、盐、姜和花椒做腌料;
  4.爪子切成小点的块,泡椒切碎。

厨房精选 每天品尝原汁原味的美食
泡椒凤爪

  桂花糯米藕
  1.糯米最好事先泡一晚上,我只泡了3个小时;
  2.藕切掉一头,用筷子往藕里塞糯米,尽量压紧,8分满就可以。煮好的糯米还会往外溢;
  3.塞糯米的工作比较漫长,最好是边看电视边做;
  4.塞好后用牙签把切掉的那头固定好就可以煮了;
  5.因为赶时间,所以用了高压锅,里面放了点红枣和红糖,上气后30分钟就可以了;
  6.凉凉后切片,不要切的太薄,稍微厚一点也很好吃,上桌的时候撒上糖桂花。

厨房精选 每天品尝原汁原味的美食
桂花糯米藕

  怪味鸡
  1.鸡腿肉煮熟,浸冰水,撕成鸡丝,黄瓜切丝;
  2.调料:酱油2勺,醋1勺,麻将,糖1勺,盐,鸡精,花椒粉,老干妈,蒜末,烤过的花生碎(也可以用腰果)。

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怪味鸡

  快乐的肉球
  材料:排酸牛肉馅,苏子叶,自产有机蔬菜,香菜,葱,鸡蛋;
  酱料用品:西红柿一个,番茄沙司,蒜末,酱油;
  做法:苏子叶和香菜切成细丝儿,和葱一起拌入牛肉,跟饺子馅差不多。打了一个鸡蛋进去,调味。做成快乐的肉球,橄榄油炸至8成熟。捞出肉球,另起锅。油热后放蒜,煸出香味后下西红柿和沙司,糖、酱油少许,粘稠后加入小肉球。盖上盖儿,闷一会儿。快出锅的时候再放点苏子叶就好了。

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快乐的肉球

  




 

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关键词: 鸡肉 牛肉 糯米 培根

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