美味三餐加零食 营养好吃没商量

2009-09-16|其他|55bbs.com关注55:

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  在家做饭,大家都希望做出的美食即营养又美味,最主要的做法要简单,还要物美价廉。
  第一餐:麻辣虾
  原材料:活虾3斤半藕2斤,密制辣酱一包,葱、姜、蒜若干花椒、麻椒、干辣皮子
  制作方法
  1.所有佐料按照自己喜好决定多少,热油,下锅炒香,下辣酱;
  2.再下虾;最下藕(晚点下不要煮面了);
  3.加水,20分钟后收汤出锅。

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美味的麻辣虾

  第二餐:清蒸螃蟹
  原材料:公母螃蟹各三只
  制作方法
  1.将螃蟹用清水流净,放在盛器里;
  2.将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;
  3.将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

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原汁原味的清蒸螃蟹

  第三餐:大盘鸡
  原材料:鸡腿3个,土豆4个,青椒,葱、姜、蒜若干 ,花椒、麻椒、八角、干辣皮子
  制作方法
  1.鸡肉抄水备用,土豆切块;
  2.热油,化糖,给鸡上糖色,加少量酱油,爆炒,下土豆,继续翻炒;
  3.下小碗里的调料和花椒麻椒;翻炒出香味;
  4.加水、盐、花椒粉、五香粉;
  5.土豆软了后加青辣椒,收汤,出锅。

美味三餐加零食 营养好吃没商量
正宗大盘鸡

  美味零食:麻辣牛肉干
  原材料:瘦牛肉,熟芝麻(熟的),干辣椒、花椒、大料、耗油
  制作方法
  1.用辣椒皮、花椒、大料熬一碗水,然后加入咸盐、味精、糖、酱油、耗油(把切好的牛肉泡入,放冰箱里,腌制7-8个小时,说明,糖少放一点、咸盐一定不能过,咸了肉在嘴里嚼的时间长会不舒服的);
  2.上锅,热油,小火,放入花椒,出香味,捞出花椒备用;放入腌制好的牛肉(光牛肉,不要那碗水);放入辣皮子,大火翻炒,会出很多水,一直炒到水没有了,开始小火干匾牛肉;干匾到略微发黑就可以了;
  3.把前面捞出来的花椒捣碎洒在牛肉上,再洒上芝麻。搅拌均匀。

美味三餐加零食 营养好吃没商量
麻辣牛肉干

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  营养好吃的三餐就做好了,再搭配上美味零食,生活如此美妙。

 

(责任编辑:55资讯D)



 

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