学做美味家常菜 摇身一变“厨房高手”

2009-09-16|其他|55bbs.com关注55:

  11.番茄虾仁
  制作方法:虾仁要处理干净,背上的虾线拿针认真挑出来就可以了,稍微拿盐水或者黄酒泡一小下,这样去腥。油锅中下蒜炒香,下番茄沙司,下虾仁翻炒,加入西红柿块,因为家里还有点胡萝卜,就也放了一点,胡萝卜不容易熟,应该先下,加点盐鸡精就可以出锅了。

学做美味家常菜 摇身一变“厨房高手”
番茄虾仁

  12.洋葱番茄虾仁
  制作方法:这个和上面大同小异,也是拿番茄沙司炒得,只不过放了很多洋葱,出锅前不用放柠檬汁的,口感和上面差不多,但是没那么甜,稍微辣一点点,也可加点青红椒。

学做美味家常菜 摇身一变“厨房高手”
洋葱番茄虾仁

  13.青豆玉米炒虾仁
  制作方法:这个也可以是松仁玉米虾仁,也很简单,青豆和玉米先煮熟,不要太软,油少点,下蒜,虾仁、青豆、玉米,加点盐炒炒就行了,出锅前鸡精和胡椒粉,胡椒粉加不加都行,我喜欢胡椒嘛,一般能加的菜都加一点的说。这个味道比前两个清单,营养。

学做美味家常菜 摇身一变“厨房高手”
青豆玉米炒虾仁

学做美味家常菜 摇身一变“厨房高手”
上面虾仁的综合做法

  14.干煸豆角
  制作方法:这个其实简单,就是掌握火候的问题,时间短了没达到干煸的效果,时间长了容易糊,别偷懒,要大火一直煸炒才行。油锅下蒜、花椒和辣椒,花椒和辣椒一定下多一些,然下豆角,我还放了香菇,加盐接着炒,差不多就可以出锅了。

学做美味家常菜 摇身一变“厨房高手”
干煸豆角

 

分享:
关键词: 鸡肉 鲫鱼 豆腐

提示:试试"← →"可以实现快速翻页

网友热评

去天猫购买露得清专区步步寻她微电影

去天猫购买露得清专区如何选择防晒

扫描下载客户端 | 扫描下载客户端