百分百的营养餐 三种美味一起学

2009-09-14|其他|55bbs.com关注55:

感谢55会员“yuemimm”发帖分享!

  说到老年人,营养要全面,还要注意搭配,很多营养来源都提到了肉,还说吃肉的时候最好搭配洋葱,可以抑制血脂,也不能老吃精粮,多吃粗粮,多身体有益。
  第一种美味:原汁肉
  1.肉洗干净,切成麻将块,太小易缩易碎,并且经过炖煮抽干了水分会发干;
  2.切完,用冷水浸泡,放点料酒。这样可以去除肉腥泡出部分血水,10--15分钟就可以了(时间长了肉汁就流走了,不鲜);

百分百的营养餐 三种美味一起学
切好后,放入冷水浸泡

  3.绍兴黄酒(其实并不正宗 )人家东坡肉是不用水光用酒,我没那么多,就黄酒+水;

百分百的营养餐 三种美味一起学
绍兴黄酒

  4.砂锅放料酒统统放进去然后加水,把肉扔进去,一步到位,水要放够,就这一次。很多人做红烧肉喜欢过油抄糖色,那样煸一煸确实会出来油,但是肉会发硬,即便再炖很烂了肉本身的水分已经干了,也不会达到软糯滑口,入口即化的境界了。而且炒糖色不健康;

百分百的营养餐 三种美味一起学
水要加够

百分百的营养餐 三种美味一起学
把血沫子撇干净


 

 

分享:
关键词: 五花肉 豆腐

提示:试试"← →"可以实现快速翻页

网友热评

去天猫购买露得清专区步步寻她微电影

去天猫购买露得清专区如何选择防晒

扫描下载客户端 | 扫描下载客户端