健康美味抹茶酥 小零食的新选择

2009-09-10|其他|55bbs.com关注55:

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  抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素,其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效,受到了当今爱美女性的青睐。
  抹茶酥原料:份量:约20个
  油皮材料:高筋面粉33g,低筋面粉75g,糖粉28g,奶油33g,水45g
  油酥材料:抵筋面粉100g,抹茶粉8g,奶油50g
  馅料:抹茶馅或红豆馅300g(家里没有红豆馅,我就把红薯蒸熟捣成泥做的馅)
  抹茶酥制作方法:
  1.所有油皮材料一起揉匀成光滑的面团,即为油皮,分割成每个20克。
  2.所有油酥材料拌匀成团,即为油酥,分割成每个15克。
  3.馅料分成每个15克,搓圆,备用。
  4.将油皮按扁包入油酥,收口捏合包紧。
  5.将包好的油皮油酥收口朝上擀长后卷起成圆筒状,静置松弛10分钟后,再次将其擀平卷起。
  6.将擀好2次的油酥皮从中切开,层次面朝上,用手掌压扁后擀成圆形,静置松弛10分钟后,将层次面朝外,包入馅料,收口捏紧。
  7.收口朝下,放入烤盘,烤箱180度预热后,烤约20-25分钟即可。

健康美味抹茶酥 小零食的新选择
美味的抹茶酥

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  馅料用的是蒸的是红薯泥,不太甜,味道很好。大家也来试试吧。

 

(责任编辑:55资讯D)

 

 


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