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　　红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，多吃可以得到更为全面的蛋白质补充。
　　自制红薯干方法：
　　把买回来的小红薯洗净蒸熟晾凉了，切成条，放在架子上，挂起来晾，几天就可以吃了。
　　Tips：这种方法简单，卫生，而且比买的还便宜，小的红薯才几毛钱一斤。

晾制中的红薯干

　　废旧电扇的妙用：晾晒红薯干的工具
　　用家里的旧电扇罩子做的，把罩子洗干净，栓上三根等长的绳子，挂起来就行了
　　小贴士：还可以做成两层或多层的，四面透风，保证东西干的快（还可以用来晾毛衣鞋子什么的，很方便）。

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　　现在就把家里的旧电扇找出来，用这个超级简单的方法自制红薯干吧。

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