特色小吃大味道 简单水烙馍在家做

2009-09-03|其他|55bbs.com关注55:

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  烙馍是苏北和皖北的一种食品,用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。水烙馍是水蒸的,口感软能,水分大,很美味。
  水烙馍制作方法
  1.和面:面要和的软一些,活好醒约30分钟

特色小吃大味道 简单水烙馍在家做
面要和软

特色小吃大味道 简单水烙馍在家做
醒约半小时

  2.把醒好的面团揪成等分的小剂子

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小剂子

  3.把小剂子擀成薄薄的饼,要大要薄

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小剂子擀成薄饼

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关键词: 水烙馍

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