苦瓜酿肉和剁椒芋头 让你爱上厨房

2009-09-02|其他|55bbs.com关注55:

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  吃苦瓜可以除热解毒,能增加皮肤的活力,还能降血糖;芋头能补气益肾、破血散淤、消肿镇痛、开胃生津。而芋头含有膳食纤维,对于便秘的人还是不错的。
  苦瓜酿肉制作方法
  1.苦瓜切成段去瓤,要注意的是瓤不太好取,买的时候尽量买粗一些的。

苦瓜酿肉和剁椒芋头 让你爱上厨房
切段去瓤

  2.准备猪肉馅,鸡蛋清,淀粉,精盐,老抽调成馅。

苦瓜酿肉和剁椒芋头 让你爱上厨房
调制好的肉馅备用

  3.把馅塞入苦瓜段,用湿淀粉封两端。

苦瓜酿肉和剁椒芋头 让你爱上厨房
肉馅塞入苦瓜段

  4.放入油锅炸至表面呈淡黄色捞出,竖放在碗里,撒上蒜瓣,注意蒜瓣要先在锅里炸出香味来。
  5.放入蒸锅中蒸熟即可,简单好吃。

苦瓜酿肉和剁椒芋头 让你爱上厨房
蒸熟就可以端上桌了

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关键词: 苦瓜 芋头 剁椒

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