营养美味三文鱼 三种吃法一起学

2009-08-28|其他|55bbs.com关注55:

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  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。
  现在让我们一起来学习刺身,寿司,和黑胡椒煎三文鱼这三种做法。

  第一种做法:三文鱼刺身
  肉要切厚些,还有就是连着皮的那部分成深色的肉肉是要切去的,那里很腥。三文鱼要随冰随吃,最好就是冰块敲碎上面铺保鲜膜,再放上切好的三文鱼。买半尾的话最好一次切成小块,然用保鲜膜包好,随吃随拿,可以延长保质期,切忌不要沾水,下面放冰块后要用塑料纸之类的隔开。

营养美味三文鱼 三种吃法一起学

肉要且厚片
营养美味三文鱼 三种吃法一起学

加上冰块

  第二种做法:三文鱼寿司(手握和寿司卷)
  1.寿司卷:
  米饭蒸好,稍微凉一下,用铲子翻动,让他尽量粒粒分明;加入白醋,一点点糖和一点点盐,调匀,均匀的洒在米饭上,翻动均匀。

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米饭备用

 

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关键词: 三文鱼 寿司

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