小菜两碟 虎皮青椒+鱼香茄子

2009-04-21|我爱打折网|关注55:

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虎皮青椒
  主料:薄皮的青椒6-10个(这段时间正是吃青椒的时候,嫩气啊!)
  辅料:食盐、酱油、醋、姜蒜粒、鸡精
  步骤:1、青椒去籽去蒂,清洗干净,沥干水分。
         2、锅里不放油,下青椒干煸,直至表面起皱,有“虎皮”显现时,翻面继续干煸。两面都呈“虎      皮”色时,盛出。
         3、起油锅,少许油,下青椒煸炒,放盐、酱油、醋,翻炒1分钟,再放鸡精,即可出锅。

小菜两碟 虎皮青椒+鱼香茄子

辣椒

小菜两碟 虎皮青椒+鱼香茄子

去籽

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酱油、醋

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油锅

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