小资美食轻松DIY 香滑可口南瓜盅炖蛋

2009-03-30|我爱打折网|关注55:

感谢55会员“月亮不见了”发帖分享!

  “如果说五周年活动是一次满汉全席,厨艺一般的我,就给大家当片绿叶,奉献一道家常小点南瓜盅炖蛋吧!”感谢可爱的55会员“月亮不见了”为我们带来香滑可口的南瓜盅炖蛋,小资滋补美食轻松搞定。

小资美食轻松DIY 香滑可口南瓜盅炖蛋

  先看作为容器的南瓜,在超市随便买的,很袖珍。其他原料就是普通的蒸蛋原料。广东这边蒸蛋喜欢放点虾米之类的东西提鲜,味道确实不错。

  南瓜盅炖蛋做法:

  第一步:把南瓜切开盖子,用小刀将里面掏空,洗干净。

小资美食轻松DIY 香滑可口南瓜盅炖蛋

  第二步:两个鸡蛋,加入盐、少量胡椒粉、小把虾米和适量的水,拌匀,跟平时蒸水蛋的做法一样。

  第三步:准备蒸锅,把南瓜放进去,先蒸5分钟,让南瓜略熟。把蛋液倒进南瓜肚子里。开大火蒸20分钟。注意南瓜盖子不要盖上,否则很难熟,因为南瓜连壳带肉太厚了。

小资美食轻松DIY 香滑可口南瓜盅炖蛋

  第四步:蒸好以打开锅盖用筷子插进去看看,蛋羹的底部没有液体了的话就可以端出来了。感觉很像西瓜,勺子挖完蛋羹以后还可以沿着南瓜壳挖瓜肉吃,南瓜粉粉的,有板栗的香味。

小资美食轻松DIY 香滑可口南瓜盅炖蛋

小资美食轻松DIY 香滑可口南瓜盅炖蛋

 

 

 

(责任编辑:蔡雅)

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