北京特色甜品店18强 早餐中的大热甜品

2009-03-27|我爱打折网|关注55:

  泡芙一个6元钱,泡芙皮都是刚烤好的,统一的拳头大小,里面的蛋奶是交钱现打进泡芙皮里的。别看这泡芙有拳头大小,一口咬下去,可真软!内层的泡芙皮有些韧性,使外层的酥皮不那么容易掉屑。而里面的蛋奶会很“温柔”地溢到嘴里,有一种凉爽的感觉,一点都不腻,完全能品味出里面牛奶和蛋黄的成分,而且也不会让人感觉很甜。

  亚运村店,地址:朝阳区北四环东路华堂商厦B1层,西单店。地址:西城区西单文化广场B3

  王府井店。地址:东城区王府井东方新天地地下美食街CC09-CC11。

窝夫小子

  窝夫小子生产经营各种高中档奶油蛋糕,特聘香港名师主理,拥有纯正的香港口味与特点。产品均选用精制原料制作(例如鲜奶选用美国爱护牌,此品牌奶油仅为五星级饭店所选用,芝士选用美国费城芝士、巧克力选用瑞士立玛牌)纯天然、低热量、甜度适中、新鲜爽口、香软诱人、质量上乘、价格低廉。自面世以来,得到了广大消费者的一致赞誉,已经成为深受广大中外消费者喜爱的美味食品。其中该公司独有的多款木司蛋糕更是成为我们的拳头产品,为客户之最爱。公司还推出冰淇淋蛋糕,全部采用100%八喜冰淇淋作为蛋糕坯,表面为爱护鲜奶油装饰。

  窝夫小子除了可口的蛋糕,每个蛋糕后面还流传着一个神秘的传说。坐在蛋糕房休息时,我注意到来订蛋糕的人们络绎不绝。面对每一个顾客,这里的服务小姐都会询问客人送蛋糕的对象,从而推荐不同种类的蛋糕。有的送给情人,有的送父母,朋友……可以说这里的蛋糕品种可以满足不同人的需求和口味。

  据老板说,2月14日前夕,他们接到不少订单要订“柔情蛋糕”送给爱人。该蛋糕含有椰子、朗姆酒奶油、蜂蜜、杏仁等,中间是咖啡夹心。朗姆酒使椰子和杏仁味后劲十足,表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。据说在1960年,一个法国糕点师发明了这种蛋糕。原来,这个蛋糕师在马提尼克岛度假时,与当地的一个姑娘相爱并结婚。这个蛋糕就是在那个盛产可可与白朗姆酒的国度创造出来的,因此蛋糕由此得名“浪漫的马提尼克”。40年前,糕点师以这款“柔情蛋糕”锁住了姑娘的心,今天,“浪漫的马提尼克”仍然是情人间彼此表达情意的首选。

  这里的特色法式国王饼更是历史悠久。香脆的外表装饰,给人以诱惑之感。由椰丝和蔓越梅挑制的馅料,令这款蛋糕香咸中带有甜蜜。据说关于”国王饼”的记载可以追溯到1311年,当时法国流传着一个一年一度的传统,即在多层饼中找出“国王”。随着这一传统的不断变化,到今天已经成为法国人生活中不可缺少的传统。“国王饼”也给商家带来了巨大的利润。现在每年的1月份,人们都会消耗掉很多“国王饼”,凡是在自己那一块饼中找到“幸运符”的人,可以选择自己的国王或王后并给他(她)戴上王冠。而在一年中除了1月的其他日子里,这种饼中并不放“幸运符”。

  布雷斯特蛋糕。蛋糕中心是镂空的,加入杏仁片烤制的面包中间夹入由鸡蛋等调制的馅料,面包和奶油的融合,令人一品难忘。这款蛋糕是献给著名的巴黎一一布雷斯特自行车赛以鼓励和纪念参赛的选手。因此蛋糕的形状犹如一个献给获胜者的花冠,也代表着自行车的两个轮子。

  木司蛋糕是“窝夫小子”首推产品,他们的木司蛋糕有多达十余种不同的口味,奇异果木司蛋糕将新鲜的奇异果切成颗粒状与鲜奶油一起打制均匀,后与二片蛋糕丕一同放入模中,冷冻凝固,吃在口中奇异果味浓厚,姆酒木司是将新鲜奶油中放入郎姆酒一起打制,蛋糕表面码放着美国特产的黑樱桃,吃在口中有浓浓的郎姆酒味,是最受顾客喜爱的品种。

  营业时间;10:00-23:00 电话:88415804 联系电话:88413992 。地址:朝阳门外丰联广场内。

圣保罗蛋糕坊

  圣保罗蛋糕坊是以“健康、自然、美味”为特色的一家台湾烘培连锁店。它精选澳洲、加拿大进口小麦面粉、上乘的南桥酥油、安佳(新西兰)黄油、乳酪等,制作精致的蛋糕,品种丰富,独具特色。有欧式水果蛋糕、裱花蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、极品甜点、小西点、手工巧克力、饼干、慕司、鸡尾酒、果塔、水果盘等。定会让您回味无穷。

  经营食品:欧式水果蛋糕;裱花蛋糕;甜点;冰淇淋蛋糕、蛋塔;汉堡;三明治;炸鸡腿;炸鸡翅;月饼;老婆饼、法棍、欧式杂粮面包、各式乳酪蛋糕、小甜品、新西兰油脂的蛋塔

  营业时间∶07:00-23:00。联系电话:85802799。地址:朝阳区建国路88号SOHO现代城内

美尼拉蛋糕店

  北京市美尼拉食品有限责任公司始建于1992年,由菲律宾(Philippines )王小姐(中文名)及内地沈先生,为带动北京糕饼业的发展在华投资设立,取名为美尼拉(美尼拉:菲律宾首都的一种盛开的、美丽的花,菲律宾首都的马尼拉也是因此得名)。

  美尼拉是北京市第一家24小时蛋糕店。它的初期由北京饭店,北京贵宾楼饭店的人员协助管理,生产的产品也是由上述两家五星级酒店师付亲手操作,至今仍由原饭店的大厨管理。现已有多家专营店分布北京城区以及众多礼品网站代理我公司产品上市。我们现供应着十几家三、四星级宾馆饭店;几十家咖啡厅、茶楼、星级餐饮食府;几十个机关厂矿;十几家中小学校。拥有超过8000人的贵宾会员。
   
  公司选用上乘的原料,严谨的配方,高品质的标准,合理的价格,快捷和礼貌的服务,清洁美丽的环境,为顾客提供优质服务的同时开展了北京市的全城免费送货的业务。

  北京美尼拉食品有限责任公司为了向五星级酒店的蛋糕看齐,生日蛋糕也特别采用由美国进口的“爱护牌”鲜奶油,加上香港面粉厂特级面粉制成的戚风蛋糕,最先采用两层鲜奶油夹心,所以口感细腻,低脂、低糖,入口即化,不甜,不腻。

  品质无可否认是产品的生命,我们选用星级酒店才采用的原材料,精准的配比,恰到好处的拿捏,做出高品质的产品。离美尼拉还有几十米就闻到丝丝的奶油香, 走入美尼拉更会被面包香味喷个满头满脸。惊喜的你,当然会更喜欢它的方式,门店内采用较能尊重消费者自主性的自助式服务,使消费者能充分享有,价格更合理、购物更自主的服务。消费区内播放多以抒情乐曲、乡村音乐及轻音乐为主,希望来到店里的客人能有个舒服的空间,在品尝蛋糕与咖啡之完美结合的同时,亦有心灵上的放松。

  美尼拉为上百家咖啡店、茶楼、酒吧、三星级酒店的大堂吧提供茶点、西点,幼儿园午点、幼儿园晚点、初、高中寄宿制学生晚点、班级聚会、校务会议、各单位会议、研讨会,等活动所需之茶点,西点、面包,已经有多年承办经验。

  电话:83139811。营业时间:07:00-24:00 。人均消费:15元。联系电话:63166805。地址:宣武区西便门内大街97号。

烘焙中心

  在一个门口贴着黑红黄色条的商店内,我们发现了这家“烘焙中心”,几个老外正在神情专注地挑选着面包,感觉就像我们国人在菜市场里买菜一样。
 
  对大多数中国人来讲,面包更像是点心,一般印象里都是甜的,而且主要用来解决临时的饥饿问题,不会当成主食,除了饮食习惯外,我们对于面包的理解还是比较有限的。这里卖的主要是德式和法式的主食面包,全都是英文的价签,对于没有吃过“洋面包”的人来讲,看着有点儿晕,不明白就要问,不要不懂装懂,稀里糊涂地买。听店里的人介绍,这里的面包主要有四类:黑麦、全麦、预拌粉和高级面,口味主要是酸味和咸味。黑麦面包用从德国巴伐利亚进口的黑麦烤制,特点是纤维含量多,可以降血脂、软化血管;全麦有点儿像我们“困难时期”的粗粮,就是将面粉与麦麸按一定比例混合,当然麦麸要经过精选、浸泡和烘烤等处理。推荐一种叫Farmer's的全麦面包,外面用麦麸做点缀,看起来就很乡村,口味微酸,是那种面粉发酵的香味,嚼在嘴里有粗糙感,应该可以刮掉肠子上的油水;再有就是预拌粉的,是将面粉与亚麻籽、黄豆、麸皮、黑白芝麻等按比例混合,吃起来有干果的香味;最后就是高级面了,类似我们的精面粉,法国长棍面包一般都是用它做的。

  后要说的是,这儿的面包主要是供应“长城饭店”等高级酒店的,这里只是一个展示点,如果你想尝尝“洋面包”的滋味,最好是晚六点以后去,那个时候所有面包一律半价。

  营业时间:09:00-19:00。联系电话:65072698。地址:朝阳区农展馆北路枣营北里15号宾都苑公寓105室
  作者:迅图 发布时间:2004-9-3 15:20:00。

巴克利面包

  以优雅著称的法国人的典型事例即巴黎的家庭主妇即使去街角的面包店买面包都要对镜贴花黄达半小时之久。请注意,是面包房,而不是超市。即便你是个不关乎风雅的粗人,若是也厌倦了超市里一成不变的面包片儿,不妨和着一道去巴克利面包房转一转。作为在居民区附近的连锁店,加之各类面包在冠以花里胡哨的名称后仍物美价廉(比如内含丰富新疆核桃&葡萄干的拿破仑3.00/个),小店保持着每天清早从总店运送新鲜出炉面包至各分店的传统。
   
  另外,如果你恰好和不太富裕的男友或是小资情调甚重的女友“饥寒交迫”地遛到小店附近,可以放心大胆地躲入店中,坐下点些垫底儿的吃喝,两个人普通重量级别20元以下便能满足追求情调与填饱肚子的双重需求。如果碰巧有人过生日,他们还有现场制作的蛋糕,根据规格尺寸从78-108元不等。

  营业时间:08:00-22:00。联系电话:62270324。地址:海淀区文慧园斜街6号。凯宾美食廊

  有“店中店”之称的凯宾美食廊在京城甜品店内有很好的声誉,温馨随意的氛围、高质道地的美味时常吸引着远道而来的客人,品种包含了自制的甜点、面包、肉食、酒品,尤其是美食廊用 “法芙娜” 制作的各种新鲜美味的糕点及甜品,选用上等原料,品种丰富,口味浓郁。

  晚上9点一过,人们像从空气中变出来一样蜂拥着跑进店来,完全训练有素,熟练地收购蛋糕。年龄老中青都有,台湾人香港人日本人韩国人都有,不消一会儿店里就坐满了吃蛋糕的人,或者就是提着一大袋蛋糕盒子面包纸袋子欣然离去。所以请注意:无比专注优质的凯宾斯基面包和甜品周一至周四晚08:00后、周五至周六晚09:00后按原价50%售出。在一个做得很地道的点心店里享受店员的细致服务,看见一枚枚巧克力光滑地附在奶油上,菠萝片的嫩黄,猕猴桃的水晶绿,草莓的粉,浆果的蓝,在平常的日子里带给自己从舌间到灵魂的小快乐,大满足。
    
  创于1922年的法国“法芙娜”巧克力公司在全球闻名遐迩,目前在法国有超过80%的顶级手工巧克力都使用它的巧克力原料为基底,是世界上杰出的厨师和面点师的选择,悠久的历史、精湛的工艺使它的产品遍布世界各地,成为美食家的最爱。当第一口“法芙娜”进入口腔,随着它的融化过程,你会感受到世界上最好的巧克力的品质。

  营业时间:11:30-20:00。联系电话:64653388-5741。地址:朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1层。

 

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(责任编辑:55资讯B)

 

 

 

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