北京名吃一条龙 尝不尽的美味

2009-03-23|我爱打折网|关注55:

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  说起北京的小吃,许多人就会提到东华门夜市,其实那里的小吃又贵又不正宗。我五六岁就开始去那里,(那时候东单也有个夜市),总体感觉,越来越差劲。夜市的‘混沌侯’,还可以。翻修以后,混沌味还和以前差不多,但汤的味道就不如以前了。 没吃过包子炒肝就不算北京人。北京最早有三个包子铺最有名气。前门的津丰包子铺,大栅栏黑猴的天兴居,西四的西四包子铺。西四包子铺的包子发扁,皮儿类似死面,肉陷细,味道香。那里还有卤煮和炒肝。津丰包子铺最出名的就是他那里的三鲜陷包子,皮和西四的差不多,味道也挺好。我最喜欢黑猴天兴居的包子。面软陷香,最主要的是他那里的炒肝最有名,味道特别不错。后来北京前门有出现了灌汤包子,第一次吃很不错,但老吃就腻了。

北京名吃一条龙 尝不尽的美味

混沌侯

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炒肝

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三鲜馅包子

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