肉桂全麦面包卷 美味可口又健康

2009-03-19|我爱打折网|关注55:

感谢55会员“会飞的靡靡”发帖分享!

  买了烤箱以得了烤箱强迫症,隔天不做点什么觉得对不起自己,还得变着花样的做,不带重样的,保持对烘培的新鲜感,真是疯了,坛子里有心理医生没,给俺治治吧,前一段时间去买了一堆香料和全麦粉回来,买的时候跟本没想到要做什么,回来就挖空心思的全网找罗勒、肉桂制品的配方。被我找到了肉桂面包卷的方子,依法又做了罗勒面包卷。一甜一咸,还充满着特殊香料的味道,面包都变得很提味哦。蓝莓戚风蛋糕卷,学名好像叫瑞士卷。是从“菁制美食”博客中找到的无敌方子,太好用了,用这个方子,蛋糕怎么卷都不会断,而且内部组织很细腻,毕竟是戚风的衍生品嘛。这个卷卷超级推荐,不是一般的好吃 。抹茶蜜豆玛芬和可可巧克力豆玛芬蛋糕,玛芬真的很好做且操作简单,用时也短,因为是面糊类蛋糕,面粉比例很高,所以吃一个就非常顶饱,用来当早餐再合适不过。上次看瑶妈把耐高温巧克力豆放在玛芬蛋糕里,感觉非常好,我也如法炮制了一下,确实香甜满屋啊。

肉桂全麦面包卷 美味可口又健康

肉桂全麦面包卷

  1.面团备料:全麦粉50克.高粉200克.糖40克.黄油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ML,全蛋液1个(面团中只用其中的三分之 二。剩下的三分之一最后刷面包表面用)。

  2.将除黄油外的其他原料都倒进大盆里,进行抓揉。

  3.抓揉成一个面团。

  4.将软化的黄油裹入面团中,揉至黄油完全均匀融入面团。

  5.进行摔面的动作,要摔至表面非常光滑即可,要多揉一会。(加入了全麦粉以后,不太容易揉至拉薄膜的状态)。

  6.将面团放进一个比较大的容器内,包上保鲜膜。放入微波炉里进行第一次发酵。在微波炉里放一碗热水,增加温度和湿度。

肉桂全麦面包卷 美味可口又健康

步骤

  7.趁面团发酵的空档,做罗勒面包的馅儿,香肠切碎,葱切碎,加入适量的沙拉酱,加糖和盐进行调味。

  8.加入黑胡椒粉。

  9.加入罗勒,搅拌均匀,罗勒面包卷的馅儿就做成了,放一边备用。

  10.开始做肉桂面包卷的馅儿,蜜枣切碎(用葡萄干也可以),熟花生(用核桃也可以)用擀面杖隔保鲜膜擀碎,准备适量的肉桂粉。

  罗勒又叫九层塔,是非常适合与鸡肉一起同吃的,可以给鸡肉提味,如果有大蒜的话,把葱换成大蒜其实更配合罗勒的香味,俺家只有葱了,肉桂大家应该比较熟悉吧,做过或吃过苹果派的人,应该对这股味道很熟悉。

肉桂全麦面包卷 美味可口又健康

做馅的步骤

分享:

提示:试试"← →"可以实现快速翻页

网友热评

去天猫购买露得清专区步步寻她微电影

去天猫购买露得清专区如何选择防晒

扫描下载客户端 | 扫描下载客户端