香甜爽口抹茶酥 早餐里的大热甜品

2009-03-18|我爱打折网|关注55:

    首先,将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团。这一步我做的还不够好,因为面团的表面并不那么光滑,不知道是不是马琪琳没有揉匀的缘故,不过好像不影响最的效果。然后,将油酥材料混合均匀,揉到表面光滑不粘手,掰开来不会散落。加多少温水和面呢?我基本上是靠自己的感觉来的,和油皮的时候水用的多点,和油酥的时候水用的很少。都和好后面团应该静置10分钟左右。

香甜爽口抹茶酥 早餐里的大热甜品

弄成两个圆球

  将油皮与油酥分别揉成长条,并分别切成重量较为一致的小剂子。按照我做的这个份量,我将它们分成了八等份。

香甜爽口抹茶酥 早餐里的大热甜品

我将它们分成了八等份

  接下来,将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥,也就是一份油皮包一份油酥。

香甜爽口抹茶酥 早餐里的大热甜品

一份油皮包一份油酥

  包好后是这个样子的,怎么包无所谓,不漏就可以了。

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包好后的样子

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