香醇爽滑的意式pizza 让你爽不停

2009-03-18|我爱打折网|关注55:

  倒入橄榄油,记得要一边缓缓倒入,一边用压板搅拌。用刮板混合所有材料,不断揉压成碎屑,一直到黏合成团状无碎屑产生。

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倒入橄榄油

  把面团以甩打方式增加筋性,待面皮光滑,揉成圆球状,再平均分成4个小面团,用保鲜膜覆盖发酵40分钟。

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再平均分成4个小面团,用保鲜膜覆盖发酵40分钟

  40分钟后,用手指先沾些面粉,插入面团中再小心抽出,若面团不会马上弹回,表示已经发酵好,将发酵好的面团拍平打压,用擀面棍擀成圆形面皮。取一烤盘,在内层均匀刷上一层薄油,放入面皮。

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均匀刷上一层薄油,放入面皮

  均匀涂上一层肉酱。

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均匀涂上一层肉酱

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