轻松秘制红烩牛肉 美味出自你的手

2009-02-18|我爱打折网|关注55:

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  “红烩”是一种烹饪方法,是指把牛肉炒熟,加少量水和芡粉或有色调料拌和,特点是汁稠色重。搭配米饭吃一级棒哦,快来学做红烩牛肉吧!

  红烩牛肉特点:酸、甜、咸、鲜

  主料:炖好的牛肉,土豆,胡萝卜,芹菜,洋葱头100克,蕃茄酱100克,味精,盐适量。

轻松秘制红烩牛肉 美味出自你的手

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  做法:

  先把牛腱子肉(大约750g)冷水过一遍血水后,加入料酒,姜片,2颗大料,一根桂皮,小火炖2小时。

  用一点点黄油炒红萝卜,炒一阵后放入土豆,再炒一阵后放入一个切碎的西红柿和一些西红柿酱。

  再炒一阵后放入红酒,牛奶和之前的一些牛肉汤,比例1:1:1。

  小火焖一阵后调味,然后捞起来配饭,超级香。

 

 

 

 

(责任编辑:蔡雅)

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