情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力

2009-02-12|我爱打折网|关注55:

  情人节的礼物由爱人亲手制作,那真是一份意义不同的惊喜。会员“硕猪”同学教大家制作一款可以和哈根达斯PK的,冰激凌馅的夹心巧克力。

情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力

  • 首先是精心选材

    用料:巧克力——德芙黑巧、冰激凌——和路雪经典抹茶口味、杏仁——春节的干果
    工具:巧克力模具(三能果冻布丁模)、搅拌棒、碗大小各一(能套住的、微波炉用)、水、食用油

    情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力
  • 将巧克力掰成小块放在小碗内,大碗中盛半碗热水(八十度左右即可),再将小碗放入大碗内 ,用搅拌棒搅拌巧克力至完全融化,没有小疙瘩,如丝质润滑。

情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力

  • 用食用油轻轻擦拭巧克力模具内部,以便脱模。然将融化的巧克力涂在模具内壁,注意尽量不要有气泡,不然影响美观。全部涂好后,放入冰箱,冷冻2小时。2小时后从冰箱拿出来,再涂一些巧克力,直到对着亮光不透光为止。然后再放入冰箱2小时。2小时后拿出,将冰激凌填入模具,填入一半时加入杏仁,再继续填冰激凌,切忌注意不要填太满不然就做不好了。

情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力



情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力



情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力

  • 从冰箱拿出填好大馅儿的巧克力,稍微放一会儿,然后就可以封口了。注意封的时候,一定要从四周向中间涂抹巧克力,而且要快要不留缝隙。否则的话做出来下底很容易就掉了。 冻了大概3、4个小时吧,反正是晚上了,拿出来脱模。用吹风机吹一下,就像慕斯脱模那样,很容易就能脱下来了。

情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力



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情人节自己做超甜蜜冰激凌馅巧克力

 

(责任编辑:崔秋云)

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