情迷提拉米苏 幸福滋味就在身边

2009-01-23|我爱打折网|关注55:

  有人说,它的滋味,是天堂的滋味;也有人说,它比爱情还要醉人而甜美;还有人形容第一次入口时,身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下…… 是的,它就是来自意大利的提拉米苏。感谢55会员“小南”友情分享,快来学做提拉米苏,幸福滋味就在你身边。

情迷提拉米苏 幸福滋味就在身边

  材料:

  手指饼 适量(制作方法)
  咖啡液 30G(没有咖啡粉买了雀巢的罐装咖啡饮料)
  咖啡酒 10克
  蛋  黄   2个
  淡奶油   200G
  马斯卡彭 200G
  吉利丁   2片
  砂  糖   40G

情迷提拉米苏 幸福滋味就在身边

  做法:
  1)吉利丁片用冷水泡软
  2)淡奶油加入30克糖打至6分发;
  3)蛋黄加10克糖隔水加热法打发蛋黄;
  4)吉利丁控干水份隔水融化
  5)打发的蛋黄中加入融化好的吉利丁液
  6)再加入马斯卡彭奶酪
  7)加入打发的淡奶油拌匀
  8)用锡纸将幕司圈包好
  9)在底部放入刷好咖啡液的手指饼(手指饼多沾点咖啡液会很好吃)倒入拌好的奶油糊,再放入一层手指饼,再倒入奶油糊。把蛋糕表面摸平放入冰箱冷藏4小时脱模

情迷提拉米苏 幸福滋味就在身边

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感谢55会员“小南”友情分享

 

 

 

(责任编辑:蔡雅)

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