大米的另一种吃法 轻松5步美味搬上桌

2009-01-09|我爱打折网|关注55:

  你是不是早就厌倦大米饭的单调,或者畏惧开火煮食的麻烦,55会员“刘西瓜的小锅铲”本着“吃食就要好吃易学”的原则,教你五步就把美味搬上桌,快来学习大米的另一种新鲜吃法吧,健康养生从大米开始!

大米的另一种吃法 轻松5步美味搬上桌

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  主料:大米

  配料:面粉、酵母粉、阿胶枣、葡萄干、山楂糕

  小贴士:大米容易打成粉,不用筛选,选用普通的米和搅拌机即可。

  口感:不象年糕,不会粘牙,很有嚼劲。

大米的另一种吃法 轻松5步美味搬上桌

  会员“刘西瓜的小锅铲”答大伙问:

  1.问:发酵那么多气泡,怎么进蒸锅以后变得那么平了啊?糊糊要多稀合适啊? 

  答:发酵后起的那个并不是空心的泡泡,不需要你做处理蒸好后就会很平,我想可能因为是米面的缘故。至于多稀,我想从图上能看出个大概吧

  2.问:吃的时候粘糖?搅拌时放糖行么? 
   
  答:看自己的喜好吧,如果不放山楂光有阿胶枣我个人觉得就比较甜了。

  3.问:普通的搅拌机就可以将大米搅成米粉吗?不会把搅拌机弄坏了吧,大米好像很硬啊?
   
  答:大米真的很好打成粉,亲们千万不要畏惧,用不了多久,并且不用筛选,动手试试就知道了,偶用的极其普通的米和搅拌机!!

  4.问:那个面糊放在布上不会漏下去吗?

  答:不会,屉上需要放块屉布,并且糊糊质地很稠的

  5.问:发酵这个工序很复杂吧,酵母量不好掌握?

  答:不会,我自己加各种东西都是试着来,做饭这事情不能想成化学实验都要精确到克。比起做面包面团发酵容易很多。我加的量大概就是三四颗黄豆磨成粉那么多,很形象吧,吼吼!

  大米的另一种吃法 轻松5步美味搬上桌

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(责任编辑:蔡雅)

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